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- Découvrez ce que nous pouvons faire pour vous -

Menu Gourmand

 

 

Menu Gourmand


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Menu Gourmand

Laissez-vous séduire par l'élégance intemporelle de la cuisine française avec un menu qui célèbre des saveurs riches, des techniques raffinées et les meilleurs ingrédients de saison.

Des entrées délicates aux plats principaux somptueux et dessert irrésistible, chaque met est une parfaite harmonie entre tradition et goût, conçu pour vous transporter au cœur de la cuisine française. 

Bon appétit!

Screenshot 2025-03-24 at 12.05.08Poisson / Viande

Screenshot 2025-03-24 at 12.42.26Approuvé par nos petits

Screenshot 2025-03-24 at 12.05.14high-protein

Choisissez les proportions que vous souhaitez

VOTRE CUISINIER PRIVE

Demi-Journée

100 89 € après crédit d'impôt

200 178  € avant crédit d'impôt

 

INGREDIENTS

Portions des plats

Pour 2: 115 €

Pour 4: +29 €

 

50 € offerts sur votre 1ère commande !
Website - Sahara - Blue Zones
Website - Mikhael - Winter menu
Website - Sahara - Winter menu
Sahara winter menu V2

5 day dinner menu Winter season

“Flavors of Comfort and Whimsy by Sahara”

A vibrant weekly menu that infuses the warmth of home-style cooking with a playful twist. Each day brings a new discovery of Sahara’s artful blend of fresh ingredients, flavorful sauces, and unexpected accents

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Sahara - Blue Zones

4 day dinner menu - Blue Zones

“Blue Zones inspired vegetarian menu”

Designed with longevity in mind, these five nourishing, plant-powered dishes bring together the wholesome, natural ingredients that help support a long, healthy life. Each plate is packed with vibrant flavors and textures so irresistibly delicious, even the little ones will be asking for seconds!

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Winter menu

5 day dinner menu Winter Flavours

“Winter Flavors & Delights by Mickaël ”

Between sweetness and character, this menu of the week takes you on a journey. It is about creamy with exotic accents, vegetables that flourish under a golden veil, and a touch of cheese ready to melt with pleasure. Let yourself be carried away by comforting aromas and colorful nuances.

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Mains

Barley Butternut Risotto

Asian Rice Noodles with Fried Vegetables

Quinoa in Balsamic Glazed Sweet Potatoes

The famous Sardinia Minestrone

 

App

Split Pea Guacamole

Dessert

Carrot Cake (gluten-free)

 

This menu created by Sahara

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Sahara brings a unique blend of culinary artistry and technical recision. Originally from the Philippines, her journey began as an engineer, but her lifelong passion for cooking led her to pivot careers and pursue formal culinary training at the prestigious École Ducasse in Paris.

Her love for food was cultivated early in life, growing up in a family that nurtured its own vegetables and celebrated the art of cooking with ancestral Filipino recipes.

Today, she combines this rich heritage with the refined techniques of French cuisine, creating innovative and delightful dishes that enchant clients. Her culinary philosophy is rooted in authenticity, creativity, and a deep respect for ingredients.

Rôti de bœuf spécial avec des légumes de saison

Boeuf tendre et succulent, rôti lentement à la perfection et servi avec un assortiment de légumes de saison caramélisés. Un plat réconfortant mais raffiné, célébrant les meilleures saveurs de la saison.

Courge butternut rôtie avec feta et grenade

Courge butternut rôtie au four, parfaitement caramélisée et garnie de feta crémeuse et de éclats de graines de grenade juteuses. Un équilibre délicieux de saveurs sucrées et salées.

Chou-fleur rôti entier avec une sauce crémeuse

Chou-fleur entier rôti, doré et tendre, recouvert d'une sauce luxueuse et veloutée. Un délice végétal simple mais élégant.

Paquets de saumon aux herbes

Filets de saumon délicats cuits dans du papier sulfurisé avec des herbes parfumées et des agrumes, préservant l'humidité et la saveur pour une expérience fondante en bouche.

Mont-d'Or aux champignons et légumes de saison

Un fromage Mont-d'Or fondu, doré au four, accompagné de champignons savoureux et de légumes de saison rôtis pour une expérience chaude et gourmande.

Gâteau au yaourt classique

Un gâteau au yaourt français classique, léger et aérien, avec une douceur délicate. Fait avec du yaourt crémeux et une touche de vanille, ce dessert moelleux et aérien est la fin parfaite pour tout repas.

Personnalisation du menu

Votre cuisinier privé Batchero peut personnaliser votre menu à toute vos préférences. Faites-nous savoir ce qui vous ferait plaisir.

On fait les courses pour vous

Votre cuisinier privé Batchero fera les courses pour arriver chez vous avec tous les ingrédients nécessaires. Nous privilégions les magasins Bio à proximité. Vous pouvez également nous faire part de vos adresses préférées.  

Cuisine à domicile

Votre cuisinier privé Batchero cuisine sous vos yeux toutes les préparations nécessaires à la réalisation de votre menu. C'est ça la cuisine fait-maison, sans effort.

Nettoyage et Rangement

Votre cuisinier privé nettoiera votre cuisine après toutes les préparations terminées. Les plats seront étiquetés et rangés dans votre frigo et/ou congélateur. 

Profitez de plats fait-maison

Gagnez du temps, mangez bien, réduisez votre charge mentale, et régalez-vous au quotidien. 

 

Une cuisine

Une cuisine tout à fait classique est parfaite pour accueillir votre cuisinier privé. Ils s'adaptent à toutes tailles et configurations. Il vous faudra juste une plaque de cuisson, un four, un frigo / congélateur de taille standard pour pouvoir conserver les préparations. Anticiper un peu d'espace à l'avance. 

Equipments

Le minimum vital: 1 ou 2 casseroles, 1 ou 2 poêles, une planche à découper.  

Accueillir votre cuisinier privé Batchero

Le jour J, accueillez votre cuisinier privé Batchero dans votre cuisinier et le tour est joué!  Détendez-vous, on s'occupe de tout.

Vous pouvez regarder toutes les préparations s'exécuter sous vos yeux, discuter, ou simplement vaquer à vos occupations. C'est vous qui choisissez.

VOTRE CUISINIER PRIVE BATCHERO

- Service comprenant: les courses, les préparations, le rangement et nettoyage.

- Forfait standard demi-journée - 4h - après 50% de crédit d'impôt: 100 € maintenant à seulement 89 €. (Avant crédit d'impôt: 178 €)

 
INGREDIENTS POUR VOS PLATS EN 2 PORTIONS CHACUN

- Achat des ingrédients: 115 €

INGREDIENTS POUR VOS PLATS EN 4 PORTIONS CHACUN (+29 € SEULEMENT)

- Achat des ingrédients: 144 €

Réservez facilement votre cuisinier privé en ligne

1- Cliquez sur le bouton vert "réserver" en haut de cette page

2- Sélectionnez le jour et le créneau qui vous convient le mieux, puis indiquer le menu que vous souhaitez.

3- Nous vous confirmons votre commande dans le plus bref délais.

Détendez-vous, on s'occupe de tout.


 

Batchero-Mickael

 

Menu créé par votre Batchero Mickaël

Mickaël est un professionnel passionné. Sa carrière débute à Arcachon, où il découvre sa passion pour les produits de la mer.

Mickaël s’est forgé une riche expérience en tant qu’apprenti dans divers environnements : restaurants, cantines collectives, et traiteurs. Il gravit rapidement les échelons pour devenir second de cuisine, collaborant avec des chefs étoilés et dans des palaces parisiens prestigieux.

Aujourd’hui, Mickaël met son savoir-faire exceptionnel au service des particuliers, offrant une cuisine raffinée et personnalisée. 

Main plates

Day 1. BARLEY BUTTERNUT RISOTTO

There are few things more comforting than a bowl of creamy risotto. Switching up the whole grain from rice to barley gives it a deliciously nutty taste.

Allergens: cheese

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Day 2. ASIAN RICE NOODLES WITH FRIED VEGETABLES

A hearty, also a comfort dish made of rice vermicelli noodles sauteed in aromatics, mild soya sauce and sesame oil, carrots, champignons, broccoli and spinach.

Allergens: soy sauce, sesame

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Day 3. QUINOA IN BALSAMIC GLAZED SWEET POTATOES

Roasted sweet potatoes and carrots served with quinoa, sliced pommes and onions in sweet spiky Honey Balsamic Vinaigrette. Can be topped with lettuce or salad leafy vegetables you prefer upon serving.

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Day 4. THE FAMOUS SARDINIA MINESTRONE

A bountiful dish that is eaten every day for lunch by some of the world’s longest-lived families in Sardinia, Italy.

Allergens: cheese

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Appetizer

SPLIT PEA GUACAMOLE 

High in potassium and low in salt, avocados may help reduce blood pressure and the risk of stroke. An avocado contains 30% more potassium than a banana, a dietary staple for many people with high blood pressure. Try a variation of the ever-popular guacamole dip with split peas!

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Dessert

CARROT CAKE

Unbelievably moist and brimming with sweet carrots and aromatic spices, this guilt-free treat proves that going gluten-free can still be utterly delicious.

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Grains & Legumes

  • Pearl barley
  • Quinoa
  • Rice vermicelli noodles
  • White beans (cannellini or similar)
  • Chickpeas
  • Split peas

Vegetables & Fruits

  • Butternut squash
  • Carrots
  • Sweet potatoes
  • Apples
  • Onion (red & yellow)
  • Garlic
  • Champignons (mushrooms)
  • Broccoli
  • Spinach
  • Celery
  • Cabbage
  • Potatoes
  • Zucchini
  • Tomato (fresh or canned)
  • Avocado
  • Lime
  • Jalapeño (optional)

Leafy Greens & Herbs

  • Mixed leafy greens (lettuce, spinach, or arugula)
  • Cilantro
  • Thyme
  • Rosemary
  • Bay leaf

Dairy & Dairy Alternatives

  • Parmesan cheese (or dairy-free alternative)
  • Butter (or coconut oil for dairy-free option)

Pantry Staples & Condiments

  • Vegetable broth
  • White wine (optional)
  • Soy sauce (or tamari for gluten-free option)
  • Sesame oil
  • Olive oil
  • Neutral oil for frying (vegetable or sunflower oil)
  • Balsamic vinegar
  • Honey (or maple syrup for vegan option)
  • Baking powder
  • Vanilla extract

Nuts & Seeds

  • Walnuts or pecans (optional)

Spices & Seasonings

  • Cinnamon
  • Nutmeg
  • Salt & pepper
  • Baking oven
  • Medium-sized pot
  • 2 pans

Batchero est un grand soulagement dans ma vie. Le dîner était un moment stressant, mais plus maintenant. Cette variété de plats dans ce menu permet à mes enfants de profiter de ce qu'ils préfèrent. C'est vraiment très pratique.

⭐⭐⭐⭐⭐

 

Delphine - Paris Famille, 4 enfants

Très bon menu. Le dîner est très facile à préparer en rentrant après avoir récupéré les enfants. Rien à réfléchir. C'est parfait pour moi qui ne sais jamais quoi cuisiner...

⭐⭐⭐⭐⭐

 

Romain - Boulogne Famille, 2 enfants

Nous n'avons jamais le temps de cuisiner correctement avec mon mari. Pouvoir savourer des plats faits maison chaque jour est un immense plaisir pour nous. Nous aimons tous les menus. C'est toujours frais et très bien préparé. Chaque cuisinier a son propre style. Merci !

⭐⭐⭐⭐⭐

 

Nathalie - Maisons-Alfort Couple

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