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Menu Zones Bleues - Longévité
Menu Zones Bleues - Longévité
Menu Zones Bleues - Longévité
Conçus pour renforcer votre longévité, ces cinq plats nourrissants à base de légumes réunissent des ingrédients sains et naturels qui favorisent une vie longue et en bonne santé.
Chaque assiette regorge de saveurs et de textures vibrantes, si délicieuses que même les plus petits en redemanderont !
Ce menu est inspiré du régime alimentaire des Zones Bleues. Les lieux sur la planète devenus célèbres pour la longévité de leurs habitants.
Bon appétit!
Végétarien
Approuvé par nos petits
Longévité
Choisissez les proportions que vous souhaitez
VOTRE CUISINIER PRIVE
Demi-Journée
100 89 € après crédit d'impôt
200 178 € avant crédit d'impôt
INGREDIENTS
Portions des plats
Pour 2: 85 €
Pour 4: +29 €

5 day dinner menu Winter season
“Flavors of Comfort and Whimsy by Sahara”
A vibrant weekly menu that infuses the warmth of home-style cooking with a playful twist. Each day brings a new discovery of Sahara’s artful blend of fresh ingredients, flavorful sauces, and unexpected accents

4 day dinner menu - Blue Zones
“Blue Zones inspired vegetarian menu”
Designed with longevity in mind, these five nourishing, plant-powered dishes bring together the wholesome, natural ingredients that help support a long, healthy life. Each plate is packed with vibrant flavors and textures so irresistibly delicious, even the little ones will be asking for seconds!

5 day dinner menu Winter Flavours
“Winter Flavors & Delights by Mickaël ”
Between sweetness and character, this menu of the week takes you on a journey. It is about creamy with exotic accents, vegetables that flourish under a golden veil, and a touch of cheese ready to melt with pleasure. Let yourself be carried away by comforting aromas and colorful nuances.
Barley Butternut Risotto
Asian Rice Noodles with Fried Vegetables
Quinoa in Balsamic Glazed Sweet Potatoes
The famous Sardinia Minestrone
Split Pea Guacamole
Carrot Cake (gluten-free)
This menu created by Sahara
Sahara brings a unique blend of culinary artistry and technical recision. Originally from the Philippines, her journey began as an engineer, but her lifelong passion for cooking led her to pivot careers and pursue formal culinary training at the prestigious École Ducasse in Paris.
Her love for food was cultivated early in life, growing up in a family that nurtured its own vegetables and celebrated the art of cooking with ancestral Filipino recipes.
Today, she combines this rich heritage with the refined techniques of French cuisine, creating innovative and delightful dishes that enchant clients. Her culinary philosophy is rooted in authenticity, creativity, and a deep respect for ingredients.
Risotto d'orge et de courge butternut
Il y a peu de choses plus réconfortantes qu'un bol de risotto crémeux. Remplacer le riz par de l'orge dans ce plat lui donne une délicieuse saveur de noisette.
Nouilles de riz asiatiques avec des légumes sautés
Un plat copieux et réconfortant composé de nouilles de vermicelle de riz sautées, de la sauce soja douce et de l'huile de sésame, des carottes, des champignons, du brocoli et des épinards.
Salade de Quinoa et patates douces au balsamique.
Pommes de terre douces et carottes rôties servies avec du quinoa, des pommes tranchées et des oignons dans une vinaigrette balsamique au miel douce et épicée, garnie de salade verte ou pouces d'épinards.
La célèbre Minestrone de Sardaigne
Une soupe riche en légumes qui est consommé tous les jours par des centaines de familles en Sardaigne. Elle contribue pleinement à leur longévité.
Guacamole aux pois cassés
Riche en potassium et pauvre en sel, les avocats peuvent aider à réduire la pression artérielle et le risque d'accident vasculaire cérébral. A poids égal, un avocat contient 30 % de potassium en plus qu'une banane, un aliment de base pour de nombreuses personnes souffrant d'hypertension. Nous vous proposons une variante originale en y ajoutant des pois cassés.
Gâteau aux carottes (sans gluten)
Incroyablement moelleux aux carottes sucrées et aux épices, cette gourmandise sans culpabilité et sans gluten ravira petits et grands.
Personnalisation du menu
Votre cuisinier privé Batchero peut personnaliser votre menu à toute vos préférences. Faites-nous savoir ce qui vous ferait plaisir.
On fait les courses pour vous
Votre cuisinier privé Batchero fera les courses pour arriver chez vous avec tous les ingrédients nécessaires. Nous privilégions les magasins Bio à proximité. Vous pouvez également nous faire part de vos adresses préférées.
Cuisine à domicile
Votre cuisinier privé Batchero cuisine sous vos yeux toutes les préparations nécessaires à la réalisation de votre menu. C'est ça la cuisine fait-maison, sans effort.
Nettoyage et Rangement
Votre cuisinier privé nettoiera votre cuisine après toutes les préparations terminées. Les plats seront étiquetés et rangés dans votre frigo et/ou congélateur.
Profitez de plats fait-maison
Gagnez du temps, mangez bien, réduisez votre charge mentale, et régalez-vous au quotidien.
Une cuisine
Une cuisine tout à fait classique est parfaite pour accueillir votre cuisinier privé. Ils s'adaptent à toutes tailles et configurations. Il vous faudra juste une plaque de cuisson, un four, un frigo / congélateur de taille standard pour pouvoir conserver les préparations. Anticiper un peu d'espace à l'avance.
Equipments
Le minimum vital: 1 ou 2 casseroles, 1 ou 2 poêles, une planche à découper.
Accueillir votre cuisinier privé Batchero
Le jour J, accueillez votre cuisinier privé Batchero dans votre cuisinier et le tour est joué! Détendez-vous, on s'occupe de tout.
Vous pouvez regarder toutes les préparations s'exécuter sous vos yeux, discuter, ou simplement vaquer à vos occupations. C'est vous qui choisissez.
VOTRE CUISINIER PRIVE BATCHERO
- Service comprenant: les courses, les préparations, le rangement et nettoyage.
- Forfait standard demi-journée - 4h - après 50% de crédit d'impôt: 100 € maintenant à seulement 89 €. (Avant crédit d'impôt: 178 €)
INGREDIENTS POUR VOS PLATS EN 2 PORTIONS CHACUN
- Achat des ingrédients: 85 €
INGREDIENTS POUR VOS PLATS EN 4 PORTIONS CHACUN (+29 € SEULEMENT)
- Achat des ingrédients: 114 €
Réservez facilement votre cuisinier privé en ligne
1- Cliquez sur le bouton vert "réserver" en haut de cette page
2- Sélectionnez le jour et le créneau qui vous convient le mieux, puis indiquer le menu que vous souhaitez.
3- Nous vous confirmons votre commande dans le plus bref délais.
Détendez-vous, on s'occupe de tout.
Menu créé par Batchero Sahara
Sahara apporte un mélange unique d'art culinaire et de précision technique. Originaire des Philippines, son parcours a commencé en tant qu'ingénieure, mais sa passion de toujours pour la cuisine l'a poussée à changer de carrière et à suivre une formation culinaire à la prestigieuse École Ducasse à Paris.
Son amour pour la nourriture s'est développé dès son plus jeune âge, grandissant dans une famille qui cultivait ses propres légumes et célébrait l'art culinaire avec des recettes ancestrales philippines.
Aujourd'hui, elle associe ce riche héritage aux techniques raffinées de la cuisine française, créant des plats innovants et délicieux qui enchantent les clients. Sa philosophie culinaire repose sur l'authenticité, la créativité et un profond respect des ingrédients.
Main plates
Day 1. BARLEY BUTTERNUT RISOTTO
There are few things more comforting than a bowl of creamy risotto. Switching up the whole grain from rice to barley gives it a deliciously nutty taste.
Allergens: cheese
Day 2. ASIAN RICE NOODLES WITH FRIED VEGETABLES
A hearty, also a comfort dish made of rice vermicelli noodles sauteed in aromatics, mild soya sauce and sesame oil, carrots, champignons, broccoli and spinach.
Allergens: soy sauce, sesame
Day 3. QUINOA IN BALSAMIC GLAZED SWEET POTATOES
Roasted sweet potatoes and carrots served with quinoa, sliced pommes and onions in sweet spiky Honey Balsamic Vinaigrette. Can be topped with lettuce or salad leafy vegetables you prefer upon serving.
Day 4. THE FAMOUS SARDINIA MINESTRONE
A bountiful dish that is eaten every day for lunch by some of the world’s longest-lived families in Sardinia, Italy.
Allergens: cheese
Appetizer
SPLIT PEA GUACAMOLE
High in potassium and low in salt, avocados may help reduce blood pressure and the risk of stroke. An avocado contains 30% more potassium than a banana, a dietary staple for many people with high blood pressure. Try a variation of the ever-popular guacamole dip with split peas!
Dessert
CARROT CAKE
Unbelievably moist and brimming with sweet carrots and aromatic spices, this guilt-free treat proves that going gluten-free can still be utterly delicious.
Grains & Legumes
- Pearl barley
- Quinoa
- Rice vermicelli noodles
- White beans (cannellini or similar)
- Chickpeas
- Split peas
Vegetables & Fruits
- Butternut squash
- Carrots
- Sweet potatoes
- Apples
- Onion (red & yellow)
- Garlic
- Champignons (mushrooms)
- Broccoli
- Spinach
- Celery
- Cabbage
- Potatoes
- Zucchini
- Tomato (fresh or canned)
- Avocado
- Lime
- Jalapeño (optional)
Leafy Greens & Herbs
- Mixed leafy greens (lettuce, spinach, or arugula)
- Cilantro
- Thyme
- Rosemary
- Bay leaf
Dairy & Dairy Alternatives
- Parmesan cheese (or dairy-free alternative)
- Butter (or coconut oil for dairy-free option)
Pantry Staples & Condiments
- Vegetable broth
- White wine (optional)
- Soy sauce (or tamari for gluten-free option)
- Sesame oil
- Olive oil
- Neutral oil for frying (vegetable or sunflower oil)
- Balsamic vinegar
- Honey (or maple syrup for vegan option)
- Baking powder
- Vanilla extract
Nuts & Seeds
- Walnuts or pecans (optional)
Spices & Seasonings
- Cinnamon
- Nutmeg
- Salt & pepper
- Baking oven
- Medium-sized pot
- 2 pans
C'est mon menu! Un vrai plaisir de manger beaucoup de légumes! Un vrai shoot de légumes! Tellement bon, je pourrais en manger presque toutes les semaines.
⭐⭐⭐⭐⭐
Florence - Paris Famille, 1 enfant
Si vous voulez que vos enfants mangent plus de légumes, ne cherchez pas plus loin! C'est ce qu'il vous faut. Cuisiner aussi bien les légumes c'est incroyable. Je ne pourrais jamais le faire comme ça. Essayez et vous allez oublier la viande.
⭐⭐⭐⭐⭐
Jeanne - Chatoux Famille, 3 enfants
Je suis végétarien, et cuisiner des légumes prend beaucoup de temps pour trouver de nouvelles idées chaque jour. Batchero m'aide deux fois par mois. Je commande pour 4 et congèle la moitié. C'est très pratique. Merci !
⭐⭐⭐⭐⭐
Rob - Issy-les-moulineaux Couple
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